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艺术应当承载文化思考和生命体验

2019-05-22 01:19 来源:日报社

  艺术应当承载文化思考和生命体验

  譬如语音控制,在过去功能车“当道”的时代,用户要使用车内的相关功能,如开启空调、关闭后排车窗,必须将目光从路面上挪开,待找到对应的空调开关或关窗按钮,完成相关操作后,方能重新聚焦驾驶。蔚来旗下首款SUV车型ES8将于12月16日在五棵松体育馆上市,近日新车的最新谍照曝光,各方面已接近量产状态,尾部增加江淮蔚来标识。

“机油门”形成原因及长安汽车应对方案长安汽车最终给出的“机油液面上升”的原因为“发动机电子控制单元(ECU)软件缺少对车辆在极端条件下发动机喷油策略调整的控制,当车辆长期在低温环境下和短距离行驶时,可能会出现机油盘中机油增多的现象”。对于一个接一个城市启动摇号政策,无疑让想买车的人更加焦虑。

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随着人们生活水平的不断提高和对生活品质的更高追求,新鲜的果蔬需求日益旺盛,政府也在不断加大对民生的保障力度。

  此次北京车展,代表着智造新势力的威马汽车正以破局玩家的视野,极客范儿的产品技术观,不断诠释着智能交互的全新出行理念。

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  英媒称,据消息人士透露,由中国电动汽车公司——蔚来汽车(NIO)成立的投资公司——蔚来资本正在与潜在投资人磋商,计划募集至多5亿美元成立一个美元基金。

  近日,根据国家质检总局官网公布的公告,盖世汽车对2018年5月份国内汽车召回情况进行了整理,结果显示,今年5月份,有关汽车召回的公告共有16次,涉及15家汽车企业21种车型,召回总量825,846辆,召回数量环比4月的68万辆增加%。在本届车展上,汉腾汽车正式发布全新新能源战略——“蓝E计划”,同时启动同京东汽车商城的战略合作,开启品牌战略发展新纪元。

  编辑点评:作为家族新增的顶配版本车型,加入诸多的安全配置可以进一步提升车辆的安全性,给消费者更加安心的驾乘环境。

  而过软的悬挂系统,在强度较大的环境下可以吸收更多能量,但不足以支撑车辆连续、高频的冲击力。

  美国《华尔街日报》和路透社6日分别报道,白宫打算打“环保牌”,用非关税壁垒遏制在美国市场销售,从而保护美方利益。3.新车将搭载前后双驱动交流异步电机,最大功率为240kW,最大扭矩为420N·m,官方0-100km/h加速时间为秒,配备67kWh的三元锂电池,快充模式电量从0充到80%需要1小时,慢充模式充满电量需要8小时,NEDC综合工况续航里程达355km,60km/h等速续航里程为500km。

  

  艺术应当承载文化思考和生命体验

 
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“济南名吃”遍地 “泉城味道”在哪儿?

2019-05-22 08:53:20 来源: 舜网
2015年9月,展览会(ChinaGRTAE)顺利通过国际展览协会(UFI)认证,成为国内轮胎行业首家、山东省首批通过认证的展会,标志着该展会正式跻身于国际顶级展会行列;2017年12月份被山东省商务厅认定为首批省品牌展会(排名第一);2018年5月成功通过中国贸促会“一省一展”项目。

  当大街小巷的小吃店肆无忌惮地挂上“济南传统名吃”招牌时,在外地小吃和快餐文化的冲击下,不少老济南小吃的经营却举步维艰——

  每到节假日,当无数外地游客和本地人涌入芙蓉街和宽厚里寻找美食时,济南传统名吃油旋的非遗传承人卢利华,却因找不到地方经营而四处奔波。

  多年前,卢利华靠着一门手艺经营起自己的油旋店铺,起名“弘春美斋”。12道工序,60层酥皮,每一个油旋从制作到出炉,需要耗时约20分钟。然而,在外地小吃和快餐文化的不断冲击下,这种“慢工出细活”的手艺很难在商业社会中得到眷顾,让以油 旋为代表的不少老济南小吃发展和传承举步维艰。

  在辗转大观园、新世界商城、泰府广场等多个地方后,这家颇有口碑的店铺,目前仍然处于停业状态。

  一脉单传的传统手艺

  35年前,卢利华进入聚丰德饭店,开始学习做油旋。“那时候聚丰德有最正宗的油旋,来这儿不吃油旋就等于没来。当时油旋不外卖,如果走亲访友能带上十几个油旋,那是非常有面子的,说明这个人很有‘路子’。”说到这儿,卢利华眼睛一亮。从师爷耿长银到师傅苏将林再到卢利华,做油旋的手艺被一脉单传下来。

  2003年,聚丰德效益开始走下坡路,卢利华被迫离开。家人朋友纷纷为其出谋划策,想找个体面、赚钱多的工作。然而21年的油旋情结,让卢利华不舍与油旋说再见。她决定将技艺传承下去。就这样,一家名为“弘春美斋”的油旋店在大观园诞生,寓意“大好的春天,美味的斋食”。

  在接下来的时间里,这家油旋店一发不可收。每天购买油旋的队伍排成长龙,“弘春美斋”被迫规定每人限购5个。在2007年和2009年,“弘春美斋”分别被评为济南市非物质文化遗产和山东省非物质文化遗产,而国家、山东省、济南市的各种荣誉证书也“拿到手软”。

  由兴到衰的传统小吃

  彼时的济南街头,有着不少令市民难忘的传统小吃,馆驿街的赵家米粉、共青团路的苏氏油旋、后永和街的甜沫唐、文化西路的一户侯蟹肉包……它们价格实惠,口味独特。不过因为城市变迁、租金上涨等原因,不少小吃店搬离了原址,有的几经搬迁后无奈歇业。卢利华和她的“弘春美斋”也未能“幸免”。

  2012年3月,由于种种原因,“弘春美斋”被迫离开大观园。从此之后,这家曾经辉煌的油旋店,先后三次因纠纷、原址拆迁等问题搬家,直到现在被迫停业。如今,所有跟“弘春美斋”有关的辉煌盛况,都深埋于卢利华心中,荣誉证书也被放在她那50多平方米的住房内。

  “要想做成一个老字号的济南小吃,就不能频繁变动地址。我们每次租赁房屋前都会和房东要求长租,但每个房东都只和我们签1年的合同。”卢利华的丈夫说,济南的“便宜坊”大概有90年没挪地儿,普利街的草包包子铺也有近60年的历史,“我们多希望也能有一个‘安稳的家’。”

  卢利华说,她曾打算在芙蓉街租个门头店,但高额的房租让她望而却步。“我们这种纯靠手艺,一个油旋从生到熟需要12道工序,大约用时20分钟。从早做到晚,估计也赚不够房租。”说到这儿,卢利华略显无奈。

  难以找寻的济南风味

  作为济南有名的小吃街,芙蓉街两边琳琅满目的小吃,成为每天客流量的保障。记者15日下午来到芙蓉街,虽然是工作日,这里仍然人头攒动。人们或手拿烤鱿鱼、或捧着老北京爆肚、或品尝蒙古肉串……仔细观察发现,这些颇受游客欢迎的小吃均非济南特色。同样的情况也存在于宽厚里。记者注意到,宽厚里多数为冒菜、小面、四川火锅等川渝风味,而具有济南风味的小吃屈指可数。

  记者随后走访了聚集小吃较多的几处路段,发现济南本地特色的美食占比不高。有些店牌匾上虽然有“老济南”、“老字号”等字样,但是要么是被强加上去的,要么是“山寨货”,真正意义上的“济南传统名吃”寥寥无几。

  济南老字号协会秘书长吴强介绍,“济南传统名吃”的认定条件中,包含产品品牌创立于1978年及以前、具有独特的产品技艺和饮食文化、鲜明的济南饮食特色地域饮食特征、良好的信誉,并得到广泛的市场认同等条件。而“济南老字号”的认定标准更为苛刻,品牌需创立于1956年及以前,并且需要有传承中华民族优秀传统的企业文化等特点。

  “像济南的油旋、甜沫、草包包子等都属于‘济南传统名吃’,但正宗的‘济南传统名吃’很有限。现在市场比较混乱,有很多人冒名售卖,结果砸了招牌。”吴强说,就像被评为“济南传统名吃”的油旋,只有“弘春美斋”一家,却有很多人在顶着“济南传统名吃”的名义售卖。

  “非遗”油旋的传承之困

  在得知“弘春美斋”经营遇困时,有很多餐饮企业打算邀请卢利华去为他们做油旋,但都被她婉言谢绝。随便找个地方租房卖油旋,也不会差到哪儿去,但卢利华也放弃了。“把油旋反过来看,就像上涌的泉水。我就想把济南的泉水和油旋联系起来,一提到济南就能想到趵突泉和油旋,把这门手艺传承下去。”卢利华说,要做就在趵突泉和泉城广场这种游客比较多的地方做,要把油旋做成济南的名片。

  吴强表示,“济南传统名吃”要想发展好,离不开政府和相关部门的引导和支持。“我们老字号协会正在积极协调各部门和商业街区的开发商,争取能够为‘济南老字号’、‘济南传统名吃’的发展提供优越条件。但我们不是职能部门,也仅仅停留在协调层面。”

  卢利华曾有不少徒弟,但随着店铺的停业,徒弟们也纷纷离开另寻他业。活了50多年,卢利华之前从来没有烫过头。“过年的时候很多朋友都劝我‘从头开始’,我也姑且相信一回老祖宗传下来的话。”卢利华称,今年她赶了一回“时髦儿”,她希望她的“弘春美斋”也能从头开始。

[ 编辑:江昆 ]

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